ODA JUNICHI

前回のOrganicの話に続き今回はBee keepingについて書いてみたいと思います。Bee keeping＝養蜂つい最近友人のお手伝いで養蜂を体験しました。養蜂といっても大規模なものではなく家庭菜園の中にある小さなものです。テレビなどでおなじみの防護服を着ておそるおそる外に...

今回のテーマは少し大きめのテーマですがいつも通り主観を入れて書きたいと思います。Organicというと健康的、安心安全にこどもやお年寄りも食べられる食品、食事というイメージが世間ではあります。確かに僕も同じ様なイメージを持っていますが最近少しOrganicに対する見方が変わってき...

今回は旅のかばんのお話です。僕は旅行に行くときは1週間ぐらいの滞在が多いのですが、荷物はリュックひとつに収まるようにします。リュックといってもバックパッカーの方が使用するような大型のリュックではなく普段使うような中ぐらいのサイズのものです。基本的に暖かい地域にしか行かないので上着...

カモメ食堂という映画をご存じですか？僕は観たことないのですが、有名なその映画の中に出てくる魔法のおまじないでコピ・ルアクというフレーズがあるらしく、僕も何度か聞いたことがありました。同じ時期にある友人からルアクコーヒーという独特なアロマを放つコーヒーがあるとの噂を聞きBaliのU...

シリーズ第3弾‼︎今回は韓国料理のお話です。先日韓国の友人カップルと食事をする機会があり、念願だった本物の韓国料理を初めて食べました。以前からおいしいとのうわさを聞いていたヤンニョムチキンとキムチチゲ今回こちらの2品を頂いたのですが、感想はどちらもうわさ通り本当においしい…‼︎ヤ...

またまたみんな大好きなHawaiiのお話です。ノースショアといえばサーファーの聖地パイプラインのある場所ですが、食べものではガーリックシュリンプがとても有名みたいです。 ツアーやレンタカーで行く方々が必ずと言っていいほど訪れるのがジョバンニというお店らしく、ノースショア...

僕は自分が気に入ったものしか取り入れない人ですが、あたらしいことや未来のモノを知ったり実際に触れてみたりすることも好きです。ぜんぶを知るのは大変なのでやはり気に入った情報から取るようにしています。deus ex machinaっていうサーフィンとモーターサイクルとカフェが一緒にな...

10年前の話ですがあるきっかけでブラジルのBBQを体験した時の話です。僕の出身地はトヨタの工場がたくさんある地域で、出稼ぎに来ているブラジルの方がたくさん住んでいます。街の中にもブラジルの食料品店やレストランなどもあり交流する機会がとても多くて国際的です。以前とある友人のBBQに...

バケーション中に海に行く計画を立てる方はたくさんいると思いますが、皆さんBeachではどの様に過ごしますか？僕はサーフィンが好きなので旅行の前にあらかじめサーフィンのできるBeachをリサーチすることと、ボードを持って行くことを欠かしません。日焼け止めクリーム、ドリンク、ランチ、...

Villaに泊まるってすごく高級そうで聞こえが良いのですが、そもそもVillaって何だろうと思って調べてみたところもともとは古代ローマが起源で上流階級の方が所有していた贅沢なカントリーハウスという意味らしいです。やはり高級で贅沢な意味合いが強いみたいですね。アジアのリゾート地など...

Baliの友人の家におじゃましたときに出てきたおやつの話です。向こうの人は決まったティータイムはなくいつも何かをつまんだり飲んだりしているのでお腹は常にいっぱいな感じです。お昼を食べたばかりなのにいつものように何かごそごそ作り始めたので見に行ってみたらサツマイモのようなものを支度...

美しいサンセットを見ることができるBARは世界中にたくさんありますが、僕が体験したここのBARは特に素晴らしかったので紹介します。ロケーションはAYANA Resort and Spa Bali内にあるRock Barです。リゾート内に入る際の厳重なセキュリティチェックや、広大な...